Hola chicxs:
Hace unas semanas compartimos en nuestras redes sociales el vídeo Un granito de harina difundido por INCERHPAN .
En palabras de La Organización Interprofesional de Cereales Panificables y Derivados (INCERHPAN ) el vídeo se ha elaborado con el objetivo de «agradecer el esfuerzo de las más de 100.000 personas que cada día trabajan para que los españoles sigan disfrutando de harina y pan durante el confinamiento provocado por la Covid-19.«
Además, en una nota de prensa difundida a los medios y el sector, la Organización explica que la pandemia que estamos viviendo también afecta al sector de los cereales panificables y derivados. Aunque las personas se han animado a hacer repostería en sus casas, Incerphan explica que este consumo no llegaba al 3% y por tanto, no compensa la situación del mercado derivada por el Covid-19.
Al estar cerrado el canal HORECA, la producción destinada a este segmento se ha congelado, siendo una de las más perjudicadas la industria de la panadería, que está sufriendo una caída en ventas y que se han visto obligadas a recortar los horarios de apertura, así como a reducir la gama de productos a la venta.
Por todas estas circunstancias, desde INCERHPAN se destaca el esfuerzo diario que están realizando los productores de semillas, más de 270.000 agricultores, 1.000 cooperativas y almacenistas de cereal, 100 empresas de la industria harinera y semolera, las empresas de levaduras e ingredientes y 10.000 industrias de panificación,para que el pan no falte en la mesa de los españoles con la calidad y seguridad alimentaria que garantiza el sistema de producción europeo. “Cada día, todos estos profesionales ponen su granito de harina para que no falte pan en la mesa”, han agradecido.
Desde APROSE, nos susamos a esta campaña ya que formamos parte de INCERHPAN , y pedimos su difusión. Es necesario que la sociedad comprenda el esfuerzo de toda la industria alimentaria y su importancia en el día a día. Campañas como ésta o la que realizó el MAPA llamada #AlimentáisNuestraVida y de la que os hablamos en este post son de vital importancia ahora más que nunca.
Por último no podemos dejar de agradecer a nuestras empresas asociadas sus esfuerzos durante esta pandemia. Como decía recientemente nuestro presidente, «Trabajamos con normalidad para que los agricultores puedan disponer de semilla certificada».
¡Hasta la próxima!